찍먹 알바26 정식 오픈 오늘은 주방에 있어서큰 어려움은 없었습니다. 잠깐동안 바빴지만홀체킹을 안해서대표님께 호되게 혼났습니다. 점심은싸이버거를 주문했는데휠렛버거를 먹었습니다.다행이 추가비용없는 제로콜라로 호강합니다. 가오픈때와 달리많은 분들이 찾아와주셔서휴게시간이 늦어졌습니다. 5살 둘째 아드님이언제 쉬냐고 자꾸 물어보고같이 게임하자고 껌딱지처럼 달라 붙습니다. 결국 못 참고고사리 같은 손과짧은 다리로 설거지를 도웁니다.마감직전 짜투리시간에 라떼아트 교육을 해주셨습니다.그리고정신없었던 하루가 지났습니다.하루 쉬고 출근했는데15분전에 도착합니다. 대표님의 잔소리는 없어졌지만사장님이 잔소리합니다. 카페 일은 재밌는데1층,2층,화장실청소를 2시간동안해서그만 두고싶은마음이 생겼습니다. 한쪽으로 가구를 옮기고청소를 합니다. 1층 홀은테.. 2022. 8. 13. 카페 가영업 가영업이란본격적인 영업이 아닌 임시로 하는 영업입니다.8시30분까지 카페 가야되는데느릿느릿한 탓에8시45분에 도착합니다. 림팩(전동 드릴)도 챙기고야자수 셔츠 유니폼을 입고근무합니다. 오전에는야외 파라솔 고정대에 망치로 앵커작업을 잠깐했을뿐인데땀 한바가지를 흘렸습니다. 이와중에첫번째 여자손님 두분이 창가에서 저를 구경하는듯 합니다.눈으로도 먹고 입으로도 먹는다라는 문장이 생각납니다. 더 많은 걸 보여주고싶었지만대표님과 사장님은 못 보여줘서 아쉬워합니다. 가영업인데도다여섯팀들이 디저트와 음료를 구매해주셨습니다. 손님응대부족과 음료제조 하는동안머뭇머뭇 서있었고부연설명을 못하는 바람에잘 하던 카페일도 어버버합니다. 너무 배가 고픈 나머지몰래몰래 물을 마십니다. 오후 3시가 되자배달 온 닭계장으로허기진 배를 채.. 2022. 8. 9. 협재에 있었던 제주미작 6일 지나고다시 카페로 갑니다. 다른분들도 지원을 해주셨지만일이 생겨서3명(저 포함) 모였습니다. 15분전에 도착해서일찍 왔다고 생각했는데두분은 먼저 오셨습니다. 목소리가 작아서 잘 안들렸는지인기척하다가인사를 받아줍니다. 37,33,30어쩔 수 없이 막내역할 해야되고초면인데도낯가림없이 대화합니다. 조만간20대는 보기 힘들거같습니다.제주미작 신불당점 메뉴얼대로서비스 응대,아메리카노 커피머신,추출 중점으로3시간이 아닌 2시간동안 이론과 실습교육을 받았습니다. 동선 구성과 정리 할것도 준비중이고물품은 오는중입니다. 내일부터 하나 둘씩 할 교육이 있을 예정입니다.교육내내부담감의 눈초리와 책임의 무게를 느껴서 쫄았습니다. 다른 지점에서는콘테이너에서 휴게실 겸 식사를 해결했다고합니다. 아무것도 없어서밥은 배달로 끼.. 2022. 8. 3. 애월빵공장앤카페 2탄 현충일 겸 공휴일이고어려운 시기인데도많은 분들이 카페에 방문해주셨습니다. 얼음을 두세번 나를 정도로정말 힘든 하루였습니다. 이름은 기억이 안나지만 연예인 부부가빵공장카페&드라마2015에서사진촬영준비하고 있는 모습이 보입니다. 좀 더 가면 여유있게 주차 할 수 있는데쓰레기 분리수거 하는곳까지빼곡히 주차하는 과정을 보고선이미 화가 난상태였고드라마2015 유니폼 입으신 분들에게 대하는 태도가 최악이였습니다. 연예인이 벼슬이 아니였으면 좋겠습니다.또 다른 하루는가족이 카페를 방문해주셨는데저에게 아이폰을 주면서사진 찍어달라고 부탁받았습니다. 설거지하느라라텍스 장갑안에는 수분이 가득해서벗었더니 물이 흘러서당황하시더니 냅킨을 주고선"하나,둘,셋" 말하면서사진을 두번 찍습니다.조금 내렸다가 안내리는 비였고하늘도 흐렸.. 2022. 6. 10. 애월빵공장앤카페 직원들이 쉬는 날이 달라서처음 보는 사람도 있었고말도 걸어주기도 합니다. 오전에는 손님들이 없어서솔직히 한가하고2층 돌아다니거나 앉아있습니다.1,2층을 올라갔다 내려갔다 하면 힘듭니다. 카페 일을 아예 모르는 사람처럼매니저와 점장님은 안 건드리는데직원 주제에 훈수랍시고갈때는 간다라는 말이라도 하라고기분은 상하지만 어쩔 수 없이 합니다. 듣기 싫으면 죄송하다는 말을 해야 말이 끊어집니다.휴게시간 30분동안야외의자에서 앉아서 간식 먹거나 돌아다닙니다.그리고조적조(시멘트 벽돌)로 건물 짓는걸 구경합니다. 점장님은 저보고"힘들죠?"라는 말로 가끔 대화하는데속으로는 발목 아프다고 말하고싶지만웃음으로 답합니다. 주말 잘 쉬고다음 주도 갈 예정입니다.일주일에 한번씩 작성할려고했는데5월 마지막 날이고특별한 일을 적고자.. 2022. 5. 27. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 320x100 320x100
