찍먹 알바24 빽다방 교육 앞치마와모자만 쓰고4시간동안2시간은 남직원과 같이 하고아샷추,아메리카노(hot/ice),원조커피만주구장창 만들었고레서피보다 많이 넣다가사장님한테 찍혔습니다.계량 컵과 눈대중으로 맞춰야된다고다섯번이나 잔소리를 들었습니다.이유는다른 지점 사장님들에게피해가 갈까봐라고 합니다.커피추출부터 셋팅까지다시 배우기로 하는데카페 경력 6-7개월이면잘 할거라고 생각합니다.마감하는법과 분해청소하는법을 알려주셨습니다.아이스크림 기계커피머신블렌딩일찍 마감했는데도교육하면서호구조사와 여친 있는지공부하고 있냐는 등이야기하다보니4시간이 훅 지나갔습니다.시공비를 줄일려고직접 배관시공했는데오히려 돈을 아끼는바람에언제 막힐지 모르는 불안함과초미세 거름망으로 버티고 있습니다.사장님이 뒤끝이 없는 사람이니깐나중에 서운한거 있으면 말하라고본인이.. 2023. 6. 5. 파스쿠찌 주말알바 교육 알바지원 문자는읽씹 당하기 일상입니다. 가기 싫었던파스쿠찌 유수암점 주말 알바 공고보고흑역사보다한푼 두분이라도 벌어야겠다는 생각에사장님께 연락을 드렸는데받아주셨습니다. 알바자리를 구해서 한숨은 놓았지만한편으론유수암 파스쿠찌 카페로 들어와서 많이 후회합니다. 안 온 줄 알았던 토요일이 왔고사장님이 아침 일찍 전화가 왔습니다. 3시간 교육인데주말 미들파트 직원이 감기 몸살때문에일찍 와 줄 수 있는냐는 말에7시간동안 카페에 있었는데다리가 후들거립니다. 작년 12월부터 편의점에 밥 갖다줬던여직원이 카페에서 6개월이 되자인수인계때문에주말 2일동안 일을 가르쳐줍니다. 원래 하던 일이그림쟁이라고 소개하면서 잡담합니다. 한살 터울 여직원이고고향이 서울이라는걸 알게되었고제주도 산지 어느덧 4년차라고합니다. 포스기에서 당.. 2023. 5. 28. 투썸 가맹점 교육&알바 새벽인데 잠이 안와서억지로 잠을 잡니다. 알람시간보다 1시간 일찍 눈이 떠지고카페 근처 50m에주차장이 있어서 만족합니다. 대표님은 뒷짐 쥐고저를 맞이하고오픈 직원분도 저를 맞이해줬는데1년 10개월하고 오늘까지 마지막 출근입니다. 영업시작하자마자틱 장애 가진 사람이 와서진상 부리고가고날씨가 갑자기 어두워지고잠깐 천둥번개를 치고 소나기가 내립니다. 오픈이 해야 할 일을 알려주는데찢어진 낡은 헝겊을 보고선너무 검소했습니다. 고장 날것처럼보이는 블렌딩수동 온수기58mm 템퍼린넨 키친 크로스도 없어서정말 난감한 상황입니다. 여자 점장님이 와서실수를 자꾸 하면 벌금 내고 가야된다고하거나포스기에서 스마트폰 하지말라고짓궂게 하고 갑니다.절뚝 거리며 강아지를 들고불안하게 트레이 가져가는 할머니보고cctv로 보고있었던 .. 2023. 5. 15. 에이바우트 가맹점 정해진 교육 날짜가 있었는데교육 해준 여직원과 1일차때부터빨리 배웠으면 좋겠다고 해서 신경이 쓰였는지내일도 와서직원에게 더 배우겠다고발언을 하는 바람에 출근하기로 합니다. '내가 왜 직원에게 배우겠다는 소리를 왜 했을까?'라고 후회하면서 집으로 갑니다. 카페인과 믹스커피 과하게 먹어서 그런지새벽3시에 잠이 늦게 청합니다. 개운하게 일어났는데시간이 빠듯합니다. 교육 직원에게 못 간다고카톡 남길까라고 했지만15분 늦게 도착합니다. 새벽 6시30분부터 출근해서바리스타 전공한능력 있는 20대 남직원입니다. 직원에게 더 배우고 싶다고자진해서 왔다고하자이런일이 처음이라서 놀랍니다.바리스타스티밍과 커피 추출을 배웠는데남직원이 라떼아트를 하트와 로제타(나뭇잎)을 보여줍니다. 주방세제 한두방울과 수돗물로스티밍을 보여줍.. 2023. 5. 3. 정식 오픈 오늘은 주방에 있어서큰 어려움은 없었습니다. 잠깐동안 바빴지만홀체킹을 안해서대표님께 호되게 혼났습니다. 점심은싸이버거를 주문했는데휠렛버거를 먹었습니다.다행이 추가비용없는 제로콜라로 호강합니다. 가오픈때와 달리많은 분들이 찾아와주셔서휴게시간이 늦어졌습니다. 5살 둘째 아드님이언제 쉬냐고 자꾸 물어보고같이 게임하자고 껌딱지처럼 달라 붙습니다. 결국 못 참고고사리 같은 손과짧은 다리로 설거지를 도웁니다.마감직전 짜투리시간에 라떼아트 교육을 해주셨습니다.그리고정신없었던 하루가 지났습니다.하루 쉬고 출근했는데15분전에 도착합니다. 대표님의 잔소리는 없어졌지만사장님이 잔소리합니다. 카페 일은 재밌는데1층,2층,화장실청소를 2시간동안해서그만 두고싶은마음이 생겼습니다. 한쪽으로 가구를 옮기고청소를 합니다. 1층 홀은테.. 2022. 8. 13. 이전 1 2 3 4 5 다음 320x100
