빽다방 교육 1일차

아이스티 샷추가(아샷추)

앞치마와모자만 쓰고
4시간동안
2시간은 남직원과 같이 하고
아샷추,아메리카노(hot/ice),원조커피만
주구장창 만들었고
레서피보다 많이 넣다가
사장님한테 찍혔습니다.

계량 컵과 눈대중으로 맞춰야된다고
다섯번이나 잔소리를 들었습니다.

이유는
다른 지점 사장님들에게
피해가 갈까봐라고 합니다.

커피추출부터 셋팅까지
다시 배우기로 하는데
카페 경력 6-7개월이면
잘 할거라고 생각합니다.

마감하는법과 분해
청소하는법을 알려주셨습니다.

아이스크림 기계
커피머신
블렌딩

일찍 마감했는데도
교육하면서
호구조사와 여친 유무
공부하고 있냐는 등
이야기하다보니
4시간이 훅 지나갔습니다.

시공비를 줄일려고
직접 배관시공했는데
오히려 돈을 아끼는바람에
언제 막힐지 모르는 불안함과
초미세 거름망으로 버티고 있습니다.

사장님이 뒤끝이 없는 사람이니깐
나중에 서운한거 있으면 말하라고
본인이 인간미 넘친사람이라고 합니다.

오늘 하는거보고
2개월은 같이 해야겠다고해서
부담없이 나와도 되는 마음이 생겼습니다.