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국비학원) 떡 제조 실기

17일차 백편&인절미

by 꾸벅이 2022. 2. 16.

(왼쪽사진) 백편 (오른쪽사진) 인절미

백편이

테두리부터 너무 잘 쪄저서

저도 만족할 정도입니다.

 

칼질은 미숙해서

얇게 써는법을 몰라서 큼직하게 썰었습니다.

 

인절미를 먼저 만들었어야하는데

면보가 없어서

백편 먼저 만들었습니다.

 

평가를 받았는데

물을 잘 줬다는말과

백편과 인절미를 잘 만들었다고 칭찬해주셨습니다.

 

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