13일차 쑥 설기, 경단 반죽 실패로 경단을 창작요리하다

잠을 설치다가

새벽 5시부터 눈이 떠집니다.

 

7시 30분에 알람 소리에 학원으로 이동합니다.

 

수강생들이 몇 명 없었고

빨리 온 기분이듭니다.

 

계량하고

시작하는 도중에

강사님이

저뿐만 아니라 지적 몇 마디를 해주셨는데

위생을 신경 써주셨으면 하는 바람으로 잔소리를 하셨다고 합니다.

 

갑자기

행정직원이 실습실로 옵니다.

 

출석 안 한 수강생 중에

신속 항원 검사하고 양성 판정이 나왔다고 합니다.

그리고

강제로 수업 중단하게 됩니다.

 

또다시

보건소를 들려야 돼서

귀찮은 일이 생깁니다.

 

오전 10시에는 차가 밀리지 않아서 좋았습니다.

집에서 만들어보자

챙겨 온 재료로 쑥설기와 경단을 만들어봤습니다.

 

찹쌀가루에 물 조절을 실패하는 바람에

맵쌀가루도 첨가해서 쑥설기 대신 경단으로 만듭니다.

쑥가루,맵쌀,찹쌀,아몬드를 이용해서 만든 경단 촬영기기:s20+

다행히

끓은 물에 반죽이 잘 익었고

버릴 정도는 아니어서 다행입니다.

 

경단과 아몬드는 어울리지 않고

찹쌀과 맵쌀을 같이 써도 떡을 만들 수 있다는 걸  알게 됩니다.