투썸 가맹점 교육 2일차입니다.

멕시칸 파니니

어제 점심을 파니니와 콜라만 먹어서

배가 고팠는지

저녁에 폭식합니다.

 

그리고나서

새벽에 화장실을 들락날락합니다.

 

이번에도 알람시간보다

눈이 떠지고

오픈 2일차입니다.

 

대표님과

점장님이 기다리고 있는데

왜 입구로 들어오냐며

뒷문으로 다니라고 합니다.

 

오픈시간

어제 한번 설명 들었던

오픈 할 일을 해보라고합니다.

 

오픈 일 하고나서

음료 베이스 만들기

빈통에 파우더 채우기

케이크/냉동 생지 데코하기를 합니다.

 

제가 할 수 있는건

플라스틱 컵 or 홀더 채우기

커피샷 추출,아메리카노

얼음 퍼주기

포스기 담당하기

 

1년차 직원이

오전에 케잌 데코하시느라 바쁘게 움직이고

알려주긴하는데

너무 빠르게 알려줍니다.

스트로베리 피치

스트로베리 프라페

알바 끝날 30분전에

또 다른

수학여행 온 10명의 학생이 카페에 왔습니다.

 

프라페,피치,쉐이크를 시키는데

주문할땐 먹고 간다고했는데

마음이 바뀌어서 테이크아웃 하겠다고합니다.

 

보증금 컵 300원을 

결제합니다.

 

주문은 들어오는데

메뉴를 자꾸 까먹거나

포스기에서 찾느라

진땀이 납니다.

 

투썸 음료 만들어 보겠다고했더니

오후에 출근한 여직원이 직접 꺼내서

설명하면서 만드는방법을 알려줍니다.

 

'이렇게 가르쳐야되는구나' 라는걸 배웠습니다.

 

한 학생이 주문한 음료가 마음에 안들었는지

카운터 옆에서 중얼중얼합니다.

 

하필 물건까지 오는바람에

정신 없었는데

점장님이 도와주고 가셨습니다.

 

바쁘다보니

얼굴이 빨게질정도로 토마토가 됩니다.

 

이건 사실 시작에 불과해서

앞으로 7월,8월에 막막합니다.