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국비학원) 제과 실기

제과 마지막 실기 20일차 사과파이

by 꾸벅이 2021. 5. 21.

사과파이 충전물

중국산 계핏가루 냄새가 굉장히 안 좋네요.

굽기 온도 : 210/200 25분 / 윗면은 종이를 덮은채 15분 더 구웠습니다.

같은 조였던 제빵사님 도움으로 만족스러운 사과파이가 나왔습니다.

 

이렇게 해서 마지막 실기수업이 끝났습니다.

남은 일수는 학원에서 보는 실기평가를 볼 예정입니다.

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