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국비학원) 제과 실기

제과 실기 18일차 슈(크림)

by 꾸벅이 2021. 5. 18.

슈는 프랑스어로 양배추라고 합니다.

남자 혼자서 슈크림 만들었는데 가장 잘 나온 슈크림입니다.

 

부풀지 않아서 크림도 못 넣고 실패작품 슈입니다.

오늘 익반죽 상태가 잘 됐는데

오븐굽기에서 실수를 했네요.

 

난이도 상당히 높은지 오늘 하고나서 이해했고

그래도 슈크림 수업을 참가해서 만족합니다.

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