제과 실기 13일차 (소프트 롤 케이크)

짤 주머니로 간격 맞추면서 연습 많이 해야됩니다.

깜빡하고 머랭 사진을 안 찍었어요.

하면 할수록할 수 있다는 이미지 트레이닝을 느껴봤습니다.

 

별립법과 롤케잌 2번의 경험으로 완성 된 소프트 롤 케이크

어제는 어린이날 휴무였습니다.

오늘은 1조로 편성 된 제빵 필/실기를 합격하신 분과 함께 했습니다.

 

초코 롤 케이크 만들때 임시로 편성된 조로 했던 분과는 차원이 다를 정도로

순조롭게 진행이 되었고, 성격이 급한 탓에 실수가 잦았지만 제일 먼저 완성했습니다.

 

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일정

 

오늘 학원에서 보는 필기시험을 봤는데 점수는 60점 밑으로 나왔고

남들은 그 자리에서 오픈북 형식으로 재시험으로 통과했지만

재시험 보는 것이 귀찮아서

다음 주 화요일에 혼자서 재시험을 볼 예정입니다.

 

그리고 내일은 학원에서 보는 첫 실기시험이라서

시험장 같은 분위기로 할 예정입니다.